湘当韵味 第2集
永州篇——《鸡鸭名天下》永州地处湘南，古老的地貌人文，孕育了独特的饮食文化。永州血鸭，历经近两百年历史的名菜，而东安子鸡，则更是长达千年。一道血鸭，一道子鸡，让永州的湘菜得以“鸡鸭名天下，韵味古潇湘”。永州血鸭选自永州特产的土麻鸭，在鸭肉入锅翻炒将鸭油爆出后，中途添入新…
永州篇——《鸡鸭名天下》永州地处湘南，古老的地貌人文，孕育了独特的饮食文化。永州血鸭，历经近两百年历史的名菜，而东安子鸡，则更是长达千年。一道血鸭，一道子鸡，让永州的湘菜得以“鸡鸭名天下，韵味古潇湘”。永州血鸭选自永州特产的土麻鸭，在鸭肉入锅翻炒将鸭油爆出后，中途添入新…
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