第11章 雇佣牛仔
汽车轰鸣，老Mark请的搬家公司一大早就到了。牧场的主屋里，前牧场主及夫人-老夫人，现任农场主观鱼，三人正围在木质圆桌上享用丰盛的早餐。
Linda夫人的出色手艺再次获得了一致好评。鸡排，煎双蛋，蔬菜沙拉，焗豆，吞拿鱼三明治，几样简简单单的西式早餐在她的手里简直变成了绝世佳肴。
鸡排煎的金黄，还没出锅呢香味就飘了一室，勾的观鱼肚子里的馋虫差点没蹦出来。Linda夫人一端上桌子，观鱼就迫不及待的品尝起来，当真入口又嫩又滑，研制的非常入味，口感丰富，简直吃了一块还想第二块。
煎双蛋里白色的蛋清就跟羊脂玉一样，圆圆的蛋黄还没有完全凝固，因此呈现一种橙色，吃到嘴里就感觉到丝丝香甜。
蔬菜沙拉是屋后菜地出品的，翠绿欲滴，沙拉酱也是Linda夫人特制的……
……
一顿饭吃来下彻底颠覆了观鱼“西餐单薄贫乏”的固有印象，让他真心不想Linda夫人走了。
饭后，老Mark将主屋的每个角落都细细看过一遍，去了马厩牛棚，去了菜园，去了花房，又去了工具房，谷仓，将那些陪伴他多年的老东西都仔仔细细擦了一遍，才肯放下。
天空蔚蓝，太阳越攀越高，薄雾早已散去，晨露打湿了搬家公司工人的裤脚，他们一趟趟往复的工作也到了尾声.
“快些，孩子们在加州等我们！”Linda夫人在催老Mark启程。
带着无尽的眷恋，老Mark脱下三角牛仔帽，朝着太阳的方向对着无垠的草原行了个礼，才正式跟观鱼告别。
他叮嘱观鱼：“鱼，樱桃河牧场就交给你了，你要照顾好它。”观鱼隐约在他的眼里看到了水色，一个老牧场主，一个老牛仔，即将告别他一生奋斗的牧场，伤心不足以表达老人此时的情怀。
观鱼点点头：“放心吧，以后它就是我的孩子，我的家！”
老Mark递了一张纸条给观鱼：“好的牧场，要有好的土地，牧场，种牛，也不能缺了好牛仔。这是我老朋友Davids的电话，他是哈密尔顿最棒、资格最老的牛仔，在牛仔的圈子里，没有人不认识他，你可以找他帮你介绍一些好的牛仔。你也可以到镇上的黑森林酒吧找他，他常在哪儿喝酒。”
观鱼感激的拥抱这个善良又体贴入微的老人，接过名片，向他道谢，又邀请他明年秋天再来樱桃河牧场度假：“您明年可以来检查我的工作成果，樱桃河牧场一定会发展的超出你的想象！”
老Mark欣然点头答应。
老人转身时，一阵风刮过，掀起无边草浪，在山间生成阵阵回响，就似乎是草原，群山，大自然在向老Mark告别，感谢他对牧场的独有情钟。
送别老Mark，观鱼在空旷的老房子里漫步，牧场还没有开始招募人手，便只有他一个人的脚步声“噔噔哒哒”的在屋内回响。
他把虎子几个从空间里放出来，六条大狗就兴奋的在屋子里乱嗅，还撒欢儿的奔跑追逐，不时的回头冲观鱼叫两声。
狗狗们的出现立刻打破了空气里凝结住幽静，屋子了热闹起来。
趁着这段只有自己一人的自由时间，观鱼打算把空间里的东西向屋后的菜地移种一些。
他一声哨子，六只大狗立刻奔到他身边，分成两队，泾渭分明。霸王一个狗狗，昂首挺胸的坐观鱼脚下，虎子领着四只狗小弟，在稍微远一点的位置，排排坐，似乎是畏惧霸王的恶势力，不敢多靠近观鱼一步，只能用黑黝黝的表达自己渴望。
观鱼很无语。
霸王这家伙一点都无愧于它的名字，简直王霸之气侧漏，比虎子它们小一个月，但因为有藏獒的血统，在空间里养的又好，现在已经比虎子几个个头儿都大了，站起来跟小老虎一样，又强壮又威武，加上那凶恶的外貌，观鱼相信，只要放它出来看家，轻易是没有盗贼敢上门的。
再则，也不知道是跟谁学得，霸王恼怒起来就会发出阵阵嘶吼，跟狮子吼一样，惊天动地，别说观鱼，就是虎子几个都会吓得直哆嗦。
这家伙生来就有那么骨子傲气，到现在也不肯搭理虎子哥几个，只划出自己的地盘，不许它们靠近。对观鱼又是另一副样子，褪去以前傲慢样子，又乖又贴心，每次观鱼进空间它都要抢在第一个跟观鱼亲近撒娇。空间里的果子熟透了，落在地上，它也会收集起来，叼到观鱼跟前。
虎子几个现在也都有小牛犊子大了，立起来一人多高，走起路来甭提多威风了，身上的皮毛油光水滑的，观鱼伸手摸上去，就跟缎子一样。不仅如此，这哥儿几个还特别的懂事儿。观鱼一个动作，一声号令，它们似乎就知道是什么意思一样。观鱼就猜测，空间水应该是有提升动物灵智的能力。
屋子后面的菜地其实是个暖房。玻璃造的，几百平米，Linda夫人之前都收割过了，现在就显得空荡荡的。这对观鱼来说正好。他在国内弄了很多种子种在空间里，如今已经收了好几茬了。因为吃不了，百分之七八十都给观鱼留种子了，剩下就当做肥料了。最近观鱼又种了一茬，正好出苗。
观鱼就把那些种子从空间拿出来，放在空间水里泡上，不过一个钟头就都发芽了。观鱼又把它们种到暖房里。
他从空间又拎了一桶水出来，挨个给苗浇了，看着这些苗苗在空气里疯长，才心满意足的去搭架子。
几只狗狗这时候就派上用场了。给观鱼叼工具的叼工具，送毛巾的送毛巾，最聪明的霸王还知道按照观鱼的要求把不同的苗叼给观鱼。
这些活儿做下来，观鱼出了一身汗。这时候灵泉水的好处就显出来了，他也不觉着累，身体倒有种暖洋洋的感觉。
黄瓜，西红柿，豆角，土豆，白菜，这都些是观鱼平常吃的，他都各种了一陇，又在暖房边儿上种上葡萄，葫芦，和西瓜秧，还有大把大把的蔷薇。
观鱼中途歇了一场，等整个暖房绿意盈盈，焕然一新的时候，太阳已经开始西去了。
他把藤椅从空间搬出来，安置在靠近蔷薇花丛的地方。这些蔷薇并不是观鱼从外面带的种子，而是空间自有的，一茬开过一茬，一茬繁华过一茬，从无衰败。在暖房竟也适应良好，在空间水的浸润下，很快就有一人多高，开出红的，粉的，白的，紫的，黄的花儿，花团锦簇，一派欣欣向荣。
观鱼坐下，几只狗狗就趴在他脚下，安安静静的守着他。
摸了摸霸王的狗头，看着春天一样的暖房，观鱼成就感简直爆满。他已经可以想象，牧场养满牛马的景象了。
夕阳夕照，观鱼驱车去哈密尔顿镇上，他要趁今天就把雇牛仔的事情敲定。
老美们喜欢喝啤酒，又喜欢在酒吧聚会、聊天、谈事情，哈密尔顿的街头巷尾就遍布着各色酒吧。
黑森林酒吧，这条大街上最著名的酒吧之一，左临中央大姐，右靠樱桃河，绝佳的地理位置让它具有天然的优势，老板Hank一家的苦心经营获得当地人的尊重。从老Hank传承到如今的孙子小Hank，黑森林酒吧已经有六十几年的历史。
推开酒吧大门，放眼望去，就是古色古香的装修，厚重的橡木桌子，雕花的门窗和楼栏，巴洛克风格的装饰画，以及多张来过此地的名人与几位Hank老板的合照。
长长的吧台，在灯光下发出暗褐色的气光，架子上是一排排亮晶晶的杯子，和数百种观鱼叫不出名字的酒品。当然最引人注目的是那些精巧却大容量的啤酒杯，杯子上打着Budweiser的logo，让观鱼不禁猜测是黑森林是跟百威的合作商。
按照Bartender的推荐，观鱼点了一杯黑森林家酿啤酒，在靠窗的一个角落坐下。这里恰好可以看到樱桃河上的落日余晖。
泛着泡沫的黄色液体上来时，老Davids也到了，在略显得昏暗的室内，他一眼找到观鱼，穿过人群，大步走来。
两人互相问候，老Davids落座：“老Mark说你需要几个牛仔？”
观鱼说：“是，我要最好。”
老Davids点了一杯Black Beer才说回过头慢慢说：“现在牧场可不好经营，天气干旱，牧草涨价，很多牧场每天都在亏欠。”
观鱼一听就笑了，这老头子这是不放心他这样的新手经营牧场，他说：“这些我了解了，我也做好经营计划了，我手上的钱，加上贷款，即使赔钱也足够支持两年的了，两年后牧场一定会有收益的。”观鱼给自己的时间就是一年，他有空间在手，如果一年内还不能把牧场经营的风生水起了，简直不用混了。
老Davids点点头：“现在做旅游牧场的多，最好的牛仔是不愿意去这样的牧场的，马背上才是牛仔的价值！”
两个人碰了一杯酒，观鱼说：“我先要招个非常懂牧场经营，经验丰富的老牛仔，其他的牛仔由他帮我把关。”
老Davids说：“这样的老牛仔开价可不低。”
观鱼说：“Mark跟我讲过一些行情，只要他证明有这个价值，其他都可以谈。”
老Davids沉思一会就起身，走到靠近门的一桌，跟桌上的一个老头子耳语一会儿，就把人带了过来。向观鱼介绍：“这是Jonhson，我敢说他是哈密尔顿最好的牛仔。
这是一个身材高大的老牛仔，头发全白，花白的八字胡，精神十足，戴着一顶黑色的牛仔帽，说起话来，中气十足。
“小伙子，你买下樱桃河牧场了？”Jonhson问。
观鱼叫杯啤酒放到他面前，说：“是准备大干一场，你有兴趣么？”
Davids介绍说说：“大湖牧场，肯特牧场……附近几家最好的牧场都是Johnson一手经营起来的。他十六岁开始做牛仔，已经有三十几年了。没人比他更懂牧场。“
Johnsons喝了一大口啤酒，满不在意的笑笑：“我开价可不低。其他那些牧场主觉着我老了，不值这些钱，都不肯雇我小伙子你怎么说？”
观鱼一听有点明白老Johnson的处境，直接说：“Mark跟我讲过牛仔的薪水。我给你1500美金一个月，试用期一年，如果你真的有本事，做得好，一年后，我给你涨到1800。我们可以签正式的劳工合同。”
Johnson一听愣住了。1500美金的薪水在当地的牛仔业里，已经是最高水平了，至于1800美金，还没有牛仔拿到过。他甚至怀疑自己的耳朵是不是坏掉了，听错了，不由的看向Davids确认。
Davids也是诧异的不得了。
观鱼端起酒杯笑笑说：“我不是中国来的暴发户，但绝对是不错的雇主。公平，相互尊重是我的原则，如果你有价值，我一定会付公平的汇报。我的目标就是把樱桃河牧场经营成美利坚最好的牧场，现在我需要有人帮我，跟我一起努力！”
酒吧低暗的灯光里，他的笑容是如此的坚定，自信，闪烁着让人无法不追随的魅力。
老Johnson几乎没有犹豫，不由自主的点头答应下来。