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第五十七章新起点 - 我是裁判 - 雨夜里有沙漠

第五十七章新起点

按照新的英超裁判的工资构成标准,每名顶级裁判会在每个赛季拿到9万英镑的底薪,而每执法一场国内比赛的收入是450英镑,执法一场欧洲比赛甚至国际比赛的收入则高达4000英镑。阅读就算普通英超裁判平均年收入也将有67万英镑,在英国已属高薪行列,虽然还是不比球员但起码也算是中等收入以上了!

而当菲利普唐提出下赛季提拔克里斯蒂娜来英超执法时,所有人都表示了同意,毕竟克里斯蒂娜算是最大的功臣,不是她来当这个出头鸟,事还没这么容易呢,华夏古语:“拿人手短,吃人嘴软!”

裁委会这帮老裁判个个都是人精,又岂会不知道要还这个人情啊!所以克里斯蒂娜即将创造历史了!

而这个名额也不是唯一得到大家统一认可的,克拉滕伯格也被提拔上来了,同样克拉滕伯格是人脉好,至于阿特金森,也受菲利普唐赏识,但毕竟阿特金森和多数老裁判不对付,所以菲利普唐也只能是先让他执法英甲,同时在英超当第四裁判了,当然只要菲利普唐不倒,阿特金森必然会来英超的。

随后第一批裁判开始签合同,而菲利普唐也亲自向克里斯蒂娜送上了合同

“克里斯蒂娜,恭喜你。”

“谢谢。”

克里斯蒂娜从菲利普唐手中拿下新的合同,心中很是激动。自己签字之后,就会正式成为职业联赛裁判有限公司的签约裁判。

英超主裁判。

用了只有四年半的时间,克里斯蒂娜就从一名北部联赛的助理裁判,一路艰苦奋斗成了英超主裁判。

创造了英格兰裁判晋升速度最快的记录。而且克里斯蒂娜这种晋升,放在整个欧足坛都是独一无二的。完全是前无古人后无来者。二十四岁的顶级联赛主裁判,在整个欧足坛顶级联赛当中都是找不着的,而且还是个女孩

克里斯蒂娜现在是英超主裁判当中资历最浅的,但克里斯蒂娜也是英超主裁判。属于英格兰裁判行业当中最高级别的裁判。而且还是唯一的女性顶级裁判,而且她激励了更多的女性加入裁判行业成为足球裁判!

而高兴的她和闺蜜一起来到了常来的中餐馆,而老板一看到她们就说:”小张,我看新闻了,你真厉害啊“而克里斯蒂娜笑着回应:“大叔先别说了,今天有什么好菜吗?”

“有有,包你满意哦“

而老板今天给她们准备了一道涮羊肉,这独特的吃法一下让几个女孩着迷了,而老板也开始介绍,这今天我准备了两种口味:“

第一种是北派

一我先将羊肉洗净去骨去皮,剔除板筋,切成12厘米长、2厘米宽的大薄片,放在盆里待用。二然后把酱油、卤虾油、芝麻酱、辣椒油等分别放在小碗内,腐乳汁、韭菜花放在小碟内。

三食用时,在火锅内添上鸡汤或水,待锅内汤烧开时用筷子夹着羊肉在锅内烫涮约需一二分钟,见肉片呈灰白色时,即夹出,蘸着各种调味料吃。肉片要随涮随吃。最后把菠菜、汤粉丝放在锅子内,待菠菜熟时,放入精盐、味精,然后连菜带汤一起食用。

第二种是南派

主料嘛准备:羊肉800克,白菜头洗净切成块280克,水细粉丝260克,虾仁10克,羊骨,鱼。

调料有:香菜洗净切成末60克,腌韭菜花60克,麻酱120克,料酒50克,腐乳1块,卤虾油50克,辣椒油60克,酱油150克,香油25克,醋50克,葱花60克,姜一块。

作法:

1羊骨,鱼和姜加水做汤。

2羊肉冻硬,把冻肉进一步剥除肉头、边角、脆骨、皮、筋膜等,然后切成1520厘米长、35厘米的宽的极薄片,码在盘中待用。

3把虾仁加入汤内。

4火锅加木炭,把水烧开后,先下入少量肉片在汤中拨散,使其涮成灰白色时,随即可夹出蘸着配好的调料吃,然后肉片下随涮随吃,切忌下得过多容易老化影响鲜嫩。

5肉片涮完后,再加入白菜头、细粉丝也可用冻豆腐、白豆腐、酸菜、菠菜等,作汤菜食用。

特点:选料精细鲜嫩,肉片纸薄均匀,调料多样味美,涮肉醇香不膻

而且这准备也很考究哟:1切制羊肉要求薄如纸,匀如晶,齐如线,美如花,羊肉片要长17至20厘米,宽3至6厘米。

2火锅火旺,肉片氽入,涮至发白色即出,蘸调味料进食。

3羊后腿须选用阉割过的公羊,,

4将经冻压的羊后腿肉切成薄片,肉片长约17厘米、宽5厘米,要求片薄、均匀、美观、大方。然后放至盘中。

5将羊腿以外的各料分别放在盘内。

6食用时,把火锅里的水煮开后,投入葱花、姜丝、口蘑、虾干、煮沸出味切忌投放味精,随即按个人口味,将佐料放在碗中,随涮随吃。

呼呼呼,一片掌声,这老外可不会有这样的道道来弄羊肉!

而吃完了正餐,大叔给每个人上了一道莲子汤,作为饭后点心,这是加入加点青梅、瓜条、葡萄干、樱桃、桂圆肉、红枣、山楂糕、糖桂花等等,可调成什锦莲心汤加糖汁菠萝,所制成菠萝莲心汤。

大家拿起勺子喝了起来,果然清利爽口啊!

而大叔也说起了自己的足球往事,1984年华夏闯进了亚洲杯决赛却遗憾的与冠军失之交臂,克里斯蒂娜在以后也更加坚定了要做一个好裁判,毕竟大叔这样的好人可不能再受伤了!

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