第九章 珍贵
一夜黑甜。
这一夜，剧团里每个人都吃饱喝足，沉浸在前所未有的美妙与舒适中，睡得身心饱满。
盖尔不再觉得胃痛，很早就入梦，凯特也在风尘之后得以好眠，佣兵们呼呼大睡，就连里欧，也觉得舒服得不可思议，他躺在床上，思考着路易的来历。
而唯有巴特，越睡越不是滋味。
刚开始还觉得不错，可越吃越觉得味道太咸，他硬着头皮把汤喝干了，嘴巴却干得受不了。
最后他在凯茜不耐烦的眼神下不停地喝水，饱受歧视，一晚上，又在同屋佣兵不耐烦的埋怨中频频如厕。
一夜折腾。
第二天他早早就爬起来，却没找到救星。
“那小子呢？”
被摇醒的守夜佣兵满脸不悦，灭了灭场间的余火，冷淡道：“那小子一大早就出门购置食材去了。”
“购置食材？”巴特惊讶，“购置食材怎么会是他去？”
“谁说不是，”佣兵烦道，“我们提醒他这种事情自有人去做，不用他去，可那小子偏说什么我们不懂食材，领着黑布丁一大早就出门了，真是，没做过猪肉，还不知道猪肉长什么样吗，有什么大不了的！”
巴特：“……”
……
离开皮革街，绕一条街道就来到了东区的交易街，这里是里斯伯爵管辖的区域，鱼龙混杂，但有两个巡逻队，超过二十个卫兵巡视，再加上虽然是交易街，却不能和其他城市的繁华相比，治安还算不错。
街上的商品很杂，而且道路狭窄，宽度不一，再加上脚下的冻土滑腻，时不时还有拉雪橇运货物的人往来，逛起来并不方便。
路易却并不介意，菜场是最能体现当地饮食文化的地方，他过去就体验过许多传统市场，好的厨师是不会嫌弃菜场的脏乱的，只有亲自感受过人民大众的生活，才能做出更贴近心灵的美食。
现在也一样。
猪肉铺极少，大都卖一些劣质的大白肉、滚刀肉，还有少量腌肉和香肠，甚至能看到一些少见的黑布丁。
这是过去的一种包血香肠，而非现代意义上的布丁，换句话说，也算是布丁界的鼻祖，落日城的黑布丁做法和前世的印象有出入，但大体相同。
这里是将动物血液，混合少量动物脂肪或肉末，加盐，塞入猪肠衣里炙烤而得，味道有点咸辛。
过去的布丁就是咸的。
不过，对于这里的人来说，也是不寻常的美味，很多人都喜欢吃。也是因为这个原因，黑布丁才取了这个名字。但如果让他重新取名的话，估计就要叫拉面或者毛线了。
街道上，菜贩冷漠地叫卖，这里的人都长得高大结实，穿着厚厚的熊皮大衣，脸像天色一样沉冷，仿佛天生就不会笑一样。
摊位的蔬菜不多，大多是一些寒地长的青草、青苔和酸性蔬菜，更多的仍然是肉类，还有一些少见的海豹肉和雪兔肉，几乎辨认不出。
除此之外，还有一些不知名的兽肉和长相古怪的鸟类、鱼类等，肉大多都连骨切成了碎末状，以便于煮粥。
凯特说过，这里的人常年喝粥，甚至还会吃生肉，可见这里原始的饮食文化。
但路易知道，任何地方，都有它的优势，在这里，也有一样曾在西方一度只有贵族才能够食用的顶级美味——
骨髓。
动物体内的造血组织，存在于长骨的骨髓腔，扁平骨和不规则骨的松质骨间网眼中的一种海绵状的组织，是骨中精粹所在，营养极为丰富。
不仅包含生物所需要的胶元蛋白、钙、铁、锌等必需的元素，可增强骨骼健康、提高免疫力、有益大脑，是全天然、无害化、健康安全的食品，更关键的是，其滋味独特，美妙异常。
这是骨中真正的精髓，早在200万年前，早期人类就已经学会了享用这种美食。
亨利五世宫廷中就有用牛骨髓填满的牛排一块块重叠在一起，再浇上蜜汁的一道凶残无比的大菜，维多利亚女皇更是对骨髓迷恋不已，每天必要享用一顿烧烤骨髓。
这种最原始的食材，接受了千百年人类刁钻口味的考验而长盛不衰，精心烹饪，就是绝妙滋味。
路易走向了一家还算干净的冰原熊宰肉铺，黑布丁紧随而上，石台上，已经宰好了满满的肉糜。
这里的商家习惯了滥竽充数，通常会连肉带皮甚至松质骨一起剁碎售卖，而骨髓却不多，看来这里的人也懂得私藏这种美食。
路易没有打算买肉，他一开口就向店主要了新鲜的骨头和骨髓，店老板是个中年人，高鼻深目，听到路易的话很是莫名。
“只要骨头不要肉？”他确定地再问了一次。
“嗯。”路易确定。
骨头汤最重要的是食材的品质，这里的肉质却不好，而太多的肉，也会冲淡骨头的纯粹，毕竟骨头汤的味道，都在汤里。
老板觉得这小子也是够奇怪的，“你等等。”
虽然冷漠，但还算客气，他穿过后门，在一个女人的嘟嘟囔囔中拿出今早才得来的熊骨。
熊骨很粗犷，老板一共拿了五根，两根大腿骨、一根脊椎骨、两根肋骨，上面残留着少许的冰粉色筋肉。
本来是给狗吃的，非常新鲜，肉都刮去了不少，但这位客人想要，那就拿去好了，反正骨头也不值什么钱。
就是里面的东西要珍贵些，但对于他们来说，也不过是少了一点拌粥的美食罢了。
一旁的雪地狼犬一看到自己的食物有危险，立刻声嘶力竭地吼叫起来，但根本没人理会它。
路易看着面前的骨头。
表面的骨质略黄，但仔细观察，却会发现其实十分细腻。
从横切面看，越往内，骨色越纯净，并且慢慢呈现出一种透明的冰晶色，但并不是完全的透明，还能看到内部更深层的宝贝。
他捻了一点里面的东西口尝，脸色突然一变，老板也是一怔，但眼前的少年却很快平静下来，仿佛什么也没有发生过一般，淡淡道：“把这根、这根、这根，都给我包起来吧，其他的不要。”
什么情况？
老板也懒得多想，摇头离开。
路易却眼睛发亮。
这个骨髓不一般。
质感绵软，口味细腻，虽然未经煮食，但生嫩中没有任何杂味，只有冰雪般的清新嫩滑。
如果用它来熬汤，绝对是隐匿在骨头汤中最惊喜的味道。
只怕落日城的人，都不知道这东西究竟有多好。
但他什么也不说，谈妥了价格后，继续前往下一家。
一路下来，还是有多家铺子不愿意卖骨髓，而愿意出售的，也不乏以次充好，妄图蒙混过关的，但路易甄选得十分仔细，凭他的眼力，也没有任何人能够糊弄他。
等到花光了黑布丁所带的所有钱币后，已经过去了四个小时，两人抱着一大堆光溜溜的骨头，打道回府。
……
而皮革坊，气氛沉闷。