第216章 少年郎
第216章 少年郎
厨房之内,水雾弥漫,在冬天的气温下显得格外明显。
看着汤水之中的浮沫越来越多,萧文拿着铁勺子,将其中的大部分捞出。
可是他知道,美食不可辜负。而作为华夏料理当中逼格最高的其中一道菜,更是必须一丝不苟的完成。
因此,他看汤已经熬了两个半小时,就将火腿,老母鸡,鸭肉,猪脚等通通捞上来,放在一边——这些东西虽然在酒店中,是会直接被厨房丢垃圾桶的。但是萧文毕竟是个肉食动物。
火腿可以风干,鸡鸭可以做菜,猪脚熬到糜烂,随便用卤水浸泡一晚上,也能入味,做成后世著名的隆江猪脚。
虽然萧文也不是什么狂热的肉食主义者,但是为了吃一点白菜,就将其他东西浪费掉,他还是不习惯——要知道他以前买了条三文鱼,自己在家做刺身,边角料也都是煮汤,然后给自家主子做猫饭用的——三文鱼肉里的牛磺酸对于主子来说,很有好处。
将肉全部捞出后,锅子里就剩下炖了两个多小时的汤了。
这些汤里,还有一些细微如同灰尘的浮沫和油脂。
如果是普通人,或许这么将就吃就可以了。
但这也是他们无法做开水白菜这种顶级菜的原因。
而萧文,如今为了成功做出这道菜,也是不计成本。
就在周娴的目光中,萧文没有任何犹豫,直接把用鸡胸肉和猪里脊肉剁成的肉沫,全部倒入汤中,轻微晃动。
只见在萧文的晃动当中,原本红白色的肉,顿时变熟。与此同时,这些汤水里细微的浮沫和油脂,都被吸收到了肉当中。
紧接着,萧文将沾上浮沫和油脂的肉给捞上来。
“要是加上一些香料,或许可以做狮子头。”手打肉丸是做不成了,所以萧文打算将这些肉沫做成中国肉丸菜的另一个极端,狮子头。
不过这还没结束,肉沫和油脂不可能一次吸收完成。
所以,萧文还要重复这个动作两三次,直到汤水清澈,没有丝毫杂质杂质为止。
看着萧文在认真做菜,一旁的周娴突然说道:“小叔今天回来,是想赶上冬至吧?”
“当然。”萧文理所应当地点了点头,说道:“毕竟这是我们从小过到大的节日,相当于小半个春节。怎么可能不赶上冬至回来呢?”
然而周娴却轻叹道:“过去我们在大汉也不算完全融入其中。可如今小叔已经进入大汉的贵族圈子。如果再坚守这些外国的东西,怕是会引人闲话。为了以后小叔的仕途,今天是我们最后一个冬至了。”
“怎么这么说?”听到周娴突然这么说,萧文有点反应不过来。
虽然从民族情感来说,过颛顼历的新年而不过农历新年,也不是崇洋媚外。
但讲真,对于萧文这种二十一世纪的人来说,对颛顼历有认同感是天大的假话。
说真那句,哪怕是元旦和圣诞节,对于萧文来说,也比在二十一世纪的时候完全没有接触过的颛顼历新年要亲切。
毕竟元旦,至少放假。
而圣诞节……萧文对于高中时候,和学妹过的那个圣诞节,印象还是很深刻的。
“我意已决。小叔以后如果要过农历新年,就自己过吧!今后,我不会再过农历的节日了。”周娴说道。
萧文尴尬……
看起来,周娴是铁了心要让萧文全方位融入大汉的社会啊!
“干!融入就融入吧!一个人过新年也没意思。反正颛顼历的新年也是老祖宗的新年,过了也无妨。”萧文心里想道。
……
而就在萧文和周娴正在捣鼓着华夏料理当中的顶级菜时,关羽,诸葛亮和上官婉儿却在顶着风雪,走回家中……当然,诸葛亮不是回自己的家,而是送上官婉儿回家。
事实上,关羽,诸葛亮和上官婉儿的家,其实距离挺近的。
也正是因为这样,他们才能成为好朋友。
所以,虽然关羽和上官婉儿是各自回家,可是他们在很长一段路上,却是一起行走。
此时的路上,积雪似乎融化过一些。因此,在重新凝固后,路面变得很滑。
不过这点,萧文早就已经料到。
因此,在回来路上开始下雪时,他就让伙计们给众人的鞋底镶嵌铁钉。
这些针线活,跑商的伙计多多少少会点。否则在路上的时候,他们岂不是连裤子破了也无法缝补?
事实上,人都是被逼出来的。二十一世纪的大学校园里,不也有很多住宿的男生,在四年里练就了一手好的针线活?
这也是一样的道理。
“说起来,羽哥你也算不错啊!天天有牛肉吃。很多顶级的大贵族,都没有你们家好生活。”或许是无聊,诸葛亮在路上和关羽开始搭话。
然而关羽却撇了撇嘴,说道:“我们家从我爷爷的爷爷开始,就是杀牛的。以前都只能喝点牛骨汤,吃点牛下水而已。那些贵族老爷,你觉得他们会大方到把偶尔才能吃到的牛肉分给庖丁吗?”
听到这话,诸葛亮一愣。
的确,虽然慷慨的贵族,或许会在穷人窘迫的时候,给点米糠救济而已。
想要他们分享对他们来说,也是十分珍贵的牛肉,却是天方夜谭。
也只有某些贵族人家在紧急情况下,需要让家里的门客帮忙,又或者军队在要作战的时候,将军们需要士兵振作精神,才会用牛肉来鼓舞士气。
正常情况下,哪里会给百姓家分配肉食啊?
不抢你家养的鸡豚狗彘,就已经算不错了。
在二十一世纪,上层阶级的人剥削下层阶级,或许还会注意点吃相。
可这是在人民生活在水深火热的中世纪封建时代,这种时代背景可并不美好。
“那为什么那些贵族老爷会这么大方?”诸葛亮不解。
“那还不是因为我爹以前参军,做过樊将军的亲卫。寻常贵族多多少少都要给樊将军面子。”关羽撇了撇嘴,说道。
“原来如此。”诸葛亮点点头,他知道,关羽说的樊将军,应该就是当今圣上的连襟,当年圣上还在和他那个一生之敌项羽于洪门对弈之时,救了刘邦一命的樊哙了。
同时,他也对关羽有了新的认识。
“看来我叔叔在朝中当官的事情,也不是很值得吹嘘嘛!”他想道。
而路上,上官婉儿看着诸葛亮和关羽有一搭没一搭地说着话,默默地走着。
她的小脑袋瓜子,还在想着回去后,应该怎么和父亲问好。
是说“父亲大人冬至快乐”,还是说“父亲大人好久不见”?
不过就在这时,一个骑着一匹枣红色大马,看起来十二三的少年郎出现在他们正对面。
他俯视着少年男女,问道:“那几个黔首,你们可知郡尉府在什么地方?”