第290章
下一步要看中午烧烤如何了，如果这一炮打响，以后经营不会有问题，为更好的吸引顾客，徐峰脑子里冒出一个想法，现在不少饭店都在酒水上做文章，有的地方甚至免费供应酒水，这个做法完全可以吸取。决定在免费洗车的基础上，实行开张三天大酬宾，凡消费满一百元以上，酒水免费，并制定了酒水免费范围，仔细算了一下成本，利润虽然少了些，但可以招揽顾客，为日后打下基础。
徐峰立刻给李铁成打电话，说明了他的打算，李铁成表示同意。又和常守信通了电话，征求他的意见，常守信当即表示同意，决定烧烤广场为了庆祝分店开张，三个地方一致，也实行这个优惠政策，马上制作条幅挂出去，并夸这个做法很好，值得推广，以后有好的建议随时提出来，只要有利于烧烤广场，他一定会全力支持。
“我马上派人去做条幅，争取中午营业前挂出去。为了庆贺开张大吉，不要说利润少了点，就是没有利润也值。”常守信说。
不到一小时，常守信派人把条幅送过来，徐峰立刻组织人挂出来，今天是第一天开张，不能有丝毫的怠慢，随后把人员作了安排，他和曹运山负责冲洗车，韩平群、靳汉明负责烧烤，刘书辰和靳菊负责服务，刘书辰还兼任记帐收款。为了庆贺分店开张，买些鞭炮放了起来。听到响亮的鞭炮声，很快吸引了不少人，见到开张三天大酬宾。免费供应酒水，觉得确实便宜，吃的人渐渐多了起来。一直到下午两点才结束，徐峰觉得一辆烧烤车不够，马上又去买了一台，为晚上烧烤做好准备。
几个人在一起串肉串，边干边聊天。谈到中午营业的情景，大家更是高兴。中午来吃的人不少，晚上弄不好要比中午还多，照此发展下去，生意一定会红火起来。这样干下去大家也有奔头。
“越是这样，我们越是注意服务质量，那样才会赢得更多的顾客。”徐峰说。
“徐经理，看来你很是会做生意，能想出那么多的点子，把生意做活了，这一点我们很是赞成。”刘书辰说。
“老话说得好，干什么吆喝什么，不琢磨还成。有时候一个简单的想法会改变一切，为了生意以后大家都要帮着出主意想办法，俗话说得好。人心齐泰山移，这样我们才能有大的发展。”徐峰说。
国外有人曾经对一家零售企业工作环境做过调查，硬件完全一样的a店和b店销售业绩却有34％的差异。究其原因是：好的部门文化，创造了好的绩效，任何企业只要形成了优秀的企业文化，也就为企业打造了一支打不败、拖不垮、战无不胜的员工队伍。而这才是企业真正的核心竞争力。企业要发展，员工的凝聚力非常重要。企业留人的方式见仁见智，以事业留人才是上策。有资料表明，靠高工资和高福利留下的员工大多不是最优秀的人。优秀人才有着更高层次的追求，在一个前景广阔、良性运行的具有优秀文化的企业里才有用武之地。优秀的企业文化是企业成长的动力源，它创造着企业的活力，也激发着员工的工作热情，使他们的积极性和潜能得到最大限度的发挥。俗话说，精神的力量是无穷的，一个企业有了优秀的企业文化就有了取之不尽的精神力量。古人云：人心齐泰山移、得人心者得天下等，讲的都是精神的力量。企业文化的核心是责任，其实质就是企业在经营中必须得人心，得公司员工之心，得消费者之心。
“你是个干企业管理者的材料，讲起来一套一套的，我们不会想到这么些，只想干好自己的事情，到时候能发工资就心满意足，至于其他根本没有去想。”曹运山说。
“说的也是，有的老板自以为是，总认为自己的做法绝对正确，根本不听员工的意见，我以前的一个老板就是这样，让你干什么必须干什么，稍有不从便会辞退，谁还敢提出意见和建议，只得好好是是，顺从他的意志，好赖是他自己的，有道是不在其位不谋其政，这和打工者无关。”靳菊说。
“有这样的想法可不行，必需依靠大家的力量，我们分店才能经营好，这个分店不是我一个人的，也不是属于常老板一个人，而是属于我们大家，牵扯到共同的利益，经营简单的靠一个人绝对不行，谁也不是经营天才，管理上不可能没有一点问题，只有大家共同努力，我们的事业才会有发展。”徐峰说。
“说得好，徐峰的说法我赞同，只有靠大家的力量，我们才会有好的日子过。”常守信进来说。听到徐峰的话，他的心里很是高兴，烧烤广场靠他一个人还真不行，没有大家的帮助，烧烤广场早已经营不下去，有可能已经不复存在，这都是大家的力量，才能有现在这么好的形势。
“我们大家没事闲聊天，有什么不对的地方还请常大老板指正。”徐峰笑着说。
“你说得很对，我们需要的就是这种敬业精神，我一个人再有本事也不成，浑身是铁能打几个钉，绝对不会想不出那么些的好办法，以后大家不要把我当成什么老板，要当成自己兄弟姐妹看待，把烧烤广场当成自己家的买卖，只有这样我们才会壮大起来，前途才会无限光明。”常守信说。
“你和徐经理跟一些老板真是不一样，能够听员工的话，我以前遇到一个老板可不这样，就是一个三个人复印部，那谱太大了，整天幺五喝六什么也不干，还时常朝我们发脾气，弄得人没干几天都不干了，谁受得了那份气，我也一样，没干一个月便离开了。”靳菊说。
“这样的老板根本不会经营，只会摆老板架子，不懂得如何发挥员工的积极性，不会有太大的发展，没准用不了多长时间就会关门。”常守信说。
“你还别说，这个复印部还真关门了，老板也去给被人打工，要是像你们这样会经营，绝对不会关门倒闭。”靳菊说。
“所以不能像他那样，一个人的能量是有限的，有话说得好，一个篱笆三个桩一个好汉三个帮，要想法调动大家的力量，群策群力共同奋斗，这样才会搞好。”常守信说。
“希望大家不要有任何成见，有什么想法都说出来，这样才能有利于工作。”徐峰说。大家听了点点头，只要能够发展壮大，愿意为分店出主意想办法，既然是大家的店，这也是他们的责任。
常守信问了中午经营情况，徐峰和他算了帐，利润还算不错，比他们设想的还要好。常守信点点头，铁成那边他刚刚去过，和他这边情况基本一样，总的效果不错，他想继续这样办下去，虽然酒水免费，但是烧烤额增加了不少，完全可以弥补这一部分亏空。
“我也是这样想的，利润虽然少了些，但可以吸引不少回头客，咱们现在是三家经营，可以薄利多销，总的算帐还是咱们合算。”徐峰说。
“就按你说的办，经营中有什么问题，咱们具体在协商。”常守信当场拍了板。
“老板你就瞧好吧，我们哥几个绝对不会让你失望。”徐峰笑着说。
“再告诉大家一个好消息，烧烤广场电视专题片，省电视台都市生活已经通过审核，决定明天晚上八点一刻播放，为咱们又作了极大宣传。”常守信说。
“那真是太好了，时间也正是吃饭高峰期，会让更多的人可以看到，可惜没有电视，要是能看到最好不过，效果肯定不错。”徐峰说。
“这个你放心好了，我已经把电视买来，有线电视手续已经办好，明天就来安装，不会影响大家看电视，这个大好机会也不能够错过。”常守信说。
“还是你想得周到，不过又要投资，这对咱们来说确实很是困难，每一分钱都得算计花。”徐峰说。
“为了烧烤广场的发展，该花的钱必须花，这一点我毫不心疼。你们把电视搬进来，一会儿我去铁成那里送电视。”常守信说。
把电视搬进来后，想到省电视台要播放专题片，会大大提高烧烤广场知名度，大家心里更是高兴，围着电视说个不停，幻想明天电视播放后，生意会是什么样子，一定比现在还要火。徐峰告诉大家，不要光顾的高兴，虽然这是件大好事，可也对是大家的考验和鞭策，不能有丝毫的骄傲自满心理，更要严格的要求自己，把服务态度搞上去，这样顾客才会满意，不然再好的宣传也是没有用。
晚上开业后，生意很是繁忙，大家忙得几乎站不住脚，冲车空闲时的时候，徐峰不时来到大厅帮忙，同时提醒大家注意服务态度，千万不要怠慢了顾客，想法让顾客吃好喝好。到了九点多钟，人们才渐渐少了起来，关门后已经是十点，人们这才松了口气，吃饭的时候，大家还高兴的议论着，这样下去生意会一天比一天好。吃完饭后，徐峰让大家回去，自己留下看家，盘点晚上的利润，一算帐比中午的利润还要多，一个人躺在床上，想到今天生意很是不错，心里更是高兴，睡着以后都乐出声来。(未完待续)