248 中暑了怎么办？
别看身上有些凌乱，可这样子真是帅的让凌小柔忍不住惊呼出来，“红绸姐，你真是太帅了！”
莫红绸脸红了红，拿起桌上的水灌了一口，掩饰掉眼里的羞涩。
知道莫红绸不善言词，凌小柔就是喜欢看她被逗的脸红红的样子，只有这时候莫红绸才会像个正常的姑娘家，而不是杀伐气极重的将军。
桌上的饭菜早就凉了，莫红绸却不嫌弃，以往打仗时比这吃的艰苦的时候也有，这样已经很不错了。
吃过之后，莫红绸将碗筷放进托盘里，凌小柔这才跟她说起中午要亲自下厨的事，莫红绸扁扁嘴，看凌小柔的眼神都透着两个字：坏人！
莫红绸虽然几个月没回来了，对这里还是熟悉的很，带着凌小柔很快就来到驻地的厨房，别看只是用木头搭起的大棚子一样的房子，东西倒是挺齐全的，除了一些凌小柔送来的干货、酱料，还有不少小镇这边的特产，牛羊肉都极其新鲜，显然是刚刚宰杀的。
见到莫红绸带着凌小柔进来，早就等着盼着的伙头军们先朝两人行了军礼，之后就朝凌小柔傻笑，他们昨个儿就知道表小姐来了，还答应今天给大家做好吃的，盼了一早上才想到军营里早饭吃得早，表小姐连着赶路，一早未必起得来，才自己做了吃的。
之后就一直盼着午饭，果然表小姐来了，他们都有口福了。
交待一下好好照顾表小姐，不能让表小姐累着，不能让表小姐碰着，连渴着都要找他们算账后，莫红绸提着她的大砍刀潇洒离去，虽然她很期待凌小柔做的午饭，可在这里等着就是备受煎熬，还是去耍耍大刀，跟人对打几场舒坦。
何况刚吃了粥和馒头，不活动活动也怕中午吃不下！
虽然是说表小姐来做饭，伙头军们也都明白表小姐可能亲自动手做出这么些人的饭菜吗？虽然大多数的士兵都驻扎在与西夷的交界处，可留守在小镇上的也有几千人，真让表小姐做这么多人的饭菜，王爷回来就得想各种方法罚他们了。
最多也就是表小姐动嘴，他们跟着动手，就像那些随着王爷一起护送西夷王回国的伙头军回来说的一样，可表小姐即使只是动动嘴，在她指导下做出的菜也足够美味了。
凌小柔在大棚里绕了一圈，对食材的种类很满意，除了新鲜蔬菜不多，做些美味也足够了。
本来考虑夏天热吃不下饭，凌小柔还想做些清淡的东西，可一想士兵们从早上起来就操练，吃的太清淡又怕不顶饿，体力上也跟不上，再说了这些士兵累了一天，见了饭菜比谁都得亲，完全不必有吃不下去的担忧。
刚好那里有新杀的牛肉，若是不吃天这么热，晚上就要坏掉，干脆就做炖牛肉，炖出香喷喷的牛肉，切成大片，放到面碗里大口大口的那才叫好吃呢。
看看时间还来得及，因为早上起的早，别看忙了这么久，离午饭还有两个多时辰，牛肉怎么也能炖熟了。
为了入味牛肉都切成拳头大的块扔进锅里，这里也没条件焯水什么的，只能让士兵在旁边守着锅，一旦有血沫子就拿了勺子往外撇。
除了大棚里的调料，凌小柔又去找来自己带来的调料，很多都是平日常见的药材，补气补血的都有，看的伙头军眼花缭乱，想不到药材还可以这样用啊。
不过加了药材的汤锅里味道也变得不同，好像更香了。
既然要把大片的牛肉就着面吃，自然就要有面，这些都不需要凌小柔来操心，她要做的只是提醒伙头军们今日的面多擀一些，伙头军们也早听说过表小姐的厨艺，自然心里有数。
凌小柔就在旁边拿了咸菜改刀，都切得碎碎的，满满的几大盆，本来凌小柔是要做肉炒咸菜，可看这工作量绝对不是自己能完成的，干脆就先把咸菜放在一边，等锅里的牛肉炖熟之后，再用点牛肉汤把咸菜煮一煮，也足够入味，吃的时候面上面放上大片的牛肉，再来一勺牛肉汤咸菜碎，拌一拌不要太美味了。
之前庆生等人就教过众人牛羊内脏也是可以吃的，他们也都没浪费，都洗干净了放在两口大锅里炖着，几十口大锅同时烧起来，场面还是相当壮观的。
据莫红绸讲在阵前大军之中，那场面比这还要壮观，想想自己这小身子板，要是做那么多人的饭菜，凌小柔认为她很可能要累趴下了，就是只动动嘴也够忙叨人了，往后没事还是不要往阵前跑了，不然那些可爱的士兵眼巴巴地盯着她看，她会忍心他们因吃不到美食而失望吗？
午饭还没吃上，伙头军的军头就跑到凌小柔跟前，笑得那叫一个憨厚，“表小姐，您看中午吃面了，那晚上咱们吃什么？”
凌小柔嘴角抖了抖，这是打算一日三餐都交给她的节奏吗？
可被伙头军军头这么一笑，凌小柔也没忍心说你们自己看着办，叹了口气，“你们想吃什么？”
军头忍不住吸了吸口水，“我们听表小姐的。”
凌小柔哭笑不得，还真是交给她了，想了想，“不如晚上吃肉丸汤如何？”
军头忙不迭点头，肉丸汤的美味他早就听说过了，自己也试着做过，可惜做出的肉丸总是没滋没味的，完全不像被人形容出来的鲜香，虽然士兵们也都吃了，可对于他来说不完美的食物就好像污点一样。
如今表小姐都提出要做肉丸了，他可得跟着好好学着，不然总不能一直都劳累表小姐给他们做饭吧？
那边锅里炖着牛肉，伙头军们忙着擀面条，军头又带了几个小兵按凌小柔的要求杀牛取肉，因为凌小柔说起要把肉做成肉糜，军头很快就让人抬来几个大石臼，大小就跟水缸似的，把肉放在里面石臼边上就站了两个人，手里拿着大石杵，一下一下用力地捣啊捣。
说实话，凌小柔还真是第一次见人这样做肉糜，虽然听说过这样打出来的肉糜劲道，捏出来的肉丸子也有咬头，可一直以来也只是听说过，当初在皇宫里做肉丸子也是御膳房的小太监一刀一刀剁出来的。
不过想想那时也才几百人的宫宴，而且皇宫里的人也多，肉丸子又不必一下子都做出来，慢慢的做，做好了冻起来，几天也不会坏。
但现在不行，吃饭的人有几千，伙头军也没有皇宫里的人手多，最重要的是肉丸子晚上就要吃，还真只能这样来处理肉馅了。
很快，石臼里的牛肉就渐渐被打烂，凌小柔趁机在里面加了姜末、葱末，及各种调味料，每个石臼又打了几十个鸡蛋，加了些淀粉，再接着捶打。
锅里的牛肉熟了，被捞出来放凉后切成大大的肉片，眼看时辰到了，又烧起的十几口大锅里开始煮面，煮好的面就扔进大缸里投凉，之后再扔进已经熄了火的牛肉汤里。
已经陆续有人提了桶过来打饭，一碗牛肉汤面，上面放上五块大片牛肉，上面再洒上一小勺肉汤咸菜，别提多香了，知道是表小姐带人做的牛肉面后，士兵们都朝还在大棚里忙碌的凌小柔嘿嘿傻笑，惹得看过来的凌小柔忍俊不禁。
分完牛肉面后，石臼里的肉糜也打好上劲了，盛出来放在大桶里那边再接着打牛肉，几千人吃的牛肉就靠这几个石臼打，可是要打上半天了。
凌小柔将如何配牛肉丸的料教给军头，又教他怎么把牛肉糜团成丸子，以及下锅后怎样才算熟也说的清清楚楚，军头就带了人去忙着煮丸子。
凌小柔抹了把头上的汗，这大热天的在灶台边上烤了半天火，还真不是一般人受得了的，看这些伙头军从早上一直忙到晚上就为了士兵们吃上一口可口的饭菜还真是不容易。
莫红绸吃了两大碗面，若不是之前粥和馒头吃得太多，她觉得自己还能再来两碗，悔啊！
吃过面来找凌小柔，虽然凌小柔没说做饭辛苦，莫红绸也能想到，本来就瘦瘦弱弱的没几两肉，真累坏了有人心疼。
下午她也没事，就带凌小柔出去透透气，顺便把这个边境小镇的风光浏览一下。
凌小柔被莫红绸带出来时心里想的还是这大热的天，将士们在大太阳下面操练，会不会晒晕了，“红绸姐姐，你说士兵们顶着太阳操练，中暑了怎么办？”
莫红绸叹道：“那能怎么办？多喝水呗，真中暑了就歇会儿，歇好了再操练，总不能都停下来不操练，等打仗时就懵了。”
凌小柔微张着小嘴，想想莫红绸说的也有道理，这时候已经算好的了，每日起早操练一个时辰，白天操练两个时辰，傍晚太阳不那么晒的时候再接着操练一个时辰。白天若是太热就歇一歇，耽误的时间在早晚补齐，每天至少要保证四个时辰的练兵。
虽然累是累，可若不是每日这样练兵，宁远王手下的兵也不可能这样精良了。
士兵辛不辛苦的话怎么也说不出口了，像她这样身上穿着丝绸的衣服，头上打着凉伞都热得一头汗，士兵辛苦不辛苦还用问吗？
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