第一千九百八十二章 酿酒
货郎直接卖光了自己的东西，麓谷村家家户户实在是太有钱了，货郎笑的嘴巴都没有合上。
而且村里还有人在要东西，他拿着笔和纸正在记着。
这个要铜顶针，那个要红头绳……
不过都是小东西，但积少成多，货郎这几天要赚一笔大钱了。
小狐狸又来了，叼着一只野鸡跑的飞快，人立着，吓得几个不认识小狐狸的蒙安县村民吓了一跳，毕竟狐狸这东西挺诡异的。
“哥哥今晚上我们喝鸡汤么？”小丫抱着野鸡，江小烨看着好看的野鸡，在小丫眼里，这就是好喝的，而不是要养着的。
“好啊！”江小烨笑着点头。
小狐狸明显强了很多，跳到江小烨的肩膀上，露出笑脸，和人一样，让货郎看到头皮发麻。
“多带点洋火啊。”
“好嘞！”
货郎回去了，他从来就没有这么早就回去，不过回去补充货源，也是需要很长时间的。
“小烨，这些葡萄现在怎么做？”
大姐吃完饭，看着拉回来的山葡萄发愁了，很多小孩子都围着看，不过倒是老实，没有伸手的。
“等玻璃厂会送一批玻璃罐来的，等干活的时候就叫人开始清洗，把所有的葡萄都洗干净，最好用后山的山泉水。”
酿葡萄酒，这可是他发家致富的最大路子。
毕竟这个年代，麓谷村要是发展的太快，那是会让人眼红的，而且现在还是78年，年底的时候才会开大会，进行改革开放，而且需要一个很长的时间缓冲。
起码明年夏天之前，麓谷村要稍微低调一点。
他想要赚钱，就要靠这东西。
“好，全部都洗么？”
“对，我去打个电话。”
江小烨打电话催玻璃厂了，先让送一批玻璃罐子，方便发酵。
村支部，江小烨拿起电话拨打了县里的玻璃厂，他以技术与罐头厂有股份，现在不管弄多少罐子，他是不出一分钱的，至于分多少钱给自己，那也是无所谓的。
“我找厂长，我是麓谷村的江小烨，对，是我，好！”
很快，厂长来了。
“韩厂长，我是江小烨，你们那边有多少玻璃罐子，只要是大一些的，带盖子的，都送来，不多？没关系，我要的开始生产了么？刚刚开始么？好，好的，一旦完成第一批，尽快送来，红酒瓶先不着急，先给我生产玻璃酒缸，好，辛苦了！”
玻璃厂对他太恭敬了，毕竟他是有技术的，而且没有他，现在的玻璃厂别说扩展了，已经距离倒闭不远了。
葡萄发酵是需要一个月时间的，这个时间再生产红酒瓶，时间正好。
县里的领导也都在盯着这件事，没办法，京城的人又来了，而且就是专门为解决麓谷村工作来的，县里的领导都很诧异，江小烨这显然不是同学关系，因为他们的称呼，太奇怪了。
十分尊敬？
“赵书记，这资料没问题啊，土生土长的麓谷村人，这江小烨同志显然是没有问题的。”
刘军已经被搞蒙了，京城来的，背后的苏家有两个将军，还有一连串的关系网，他们这穷乡僻壤的地方……
市里都十分关注这件事。
“不！”赵忠良点了点道：“你没有发现么？江小烨的父亲，是古武高手，前些年失踪了很久，后来回到麓谷村呆了十几年，但又突然死了，上面也说了，尸体没有找到，一个古武高手，会掉到水坝里淹死么？江小烨同志的关系，也许就是这一位的关系所串联起来的。”
“你这么一说，好像还真是！”
……
县里的领导们也在自动脑补起来……
下午的时候，一批批的玻璃罐子进村了，这倒是真的很少，和半大的鱼缸一样，不过暂时够用了，因为数量足够。
“好多罐子，小烨书记要干什么啊？装葡萄？”
“听说是酿洋酒，这洋酒是葡萄酿的么？”
“没有酒母拿什么酿？”
“不知道啊，谁会酿洋酒啊？”
“俺会酿高粱酒，这葡萄咋酿酒俺也不懂……”
村里人都围过来看看，葡萄酿酒，听起来真的很奇怪，这山葡萄，还能酿酒了？
“大姐，这个酿葡萄酒一定要每个人负责自己的，尽量有几个流程是我们麓谷村自己人来干，而且是重要的流程，摘葡萄，去梗，洗葡萄这些交给一批人，下面捣碎葡萄装入容器的，换一批人，还后面的流程也找村里人盯着就行，毕竟这个年代山葡萄怪多的，我还想靠这个赚几年钱的，没有多少难度，但尽量保密一点，还有就是加糖，一定要找村里的熟人来操作，不要让一批人从头干到尾。”
若是2020年，他无所谓，因为这东西上网一查谁都会，但这个年代不一样了，这个年代没有几个会的，而且一旦知道大概流程，回去多试验试验说不定就出来了。
红酒稀缺的年代，灵泉培养的葡萄红酒和一般的红酒在一般的市场是没有多大区别的，他要这两年把麓谷1978的品牌打响，形成一个大品牌，以后就不需要担心一般的红酒了。
其实流程很简单，需要注意的就是注意卫生，这东西容易长霉，温度要合适，自然发酵，不能被光晒到，完全发酵以后再去皮去渣，静止沉淀，澄清过滤，最后就是装瓶封口，低温存放了。
大姐赶紧把江小烨写的配方给收了起来，小声道：“行，这个我去分配一下，有没有什么需要注意的？”
江小烨这么在意的，这洋酒的配方，绝对是没有问题的。
配方祖传，这年代一直都有这个想法的。
“发酵过程不要随便开盖，这些玻璃罐都有一个小洞可以出气进气的，还有整个过程不要碰到铁的东西，坏了的葡萄一定要扔掉，一个都不能有，不然一枚有可能毁了一缸，还有就是洗的时候不要洗的太厉害，简单冲洗就行，发酵以后不要接触到阳光，也不要进水。”
江小烨说了酿葡萄酒最容易出现的问题，也是唯一需要注意的。