第29章 私房菜飘香
王婶此时已把莴苣、苦菊切好洗净,她犹豫地看了丝瓜一眼。
“大少奶奶,不需要我把丝瓜去皮吗?”
芙茗一笑:“那个等下我来吧。你没事的话,帮我剥一小把香葱,要切得碎碎的,和蛋一起打匀。”
“好。”王婶继续忙去了,但还是有些不解,芙茗为什么非要亲自刨丝瓜皮,便不时的留意芙茗的动作。
芙茗其实也没什么怕看的,只是丝瓜用削皮刀去皮的话会连内皮也剐去,丝瓜颜色会发白。而她则是利用锋利的刀刃,从上到下,薄薄刮去一层外皮,这样整条丝瓜去皮后还是通体碧绿。
不但颜色赏心悦目,营养成分也不会流失太多。
王婶看着芙茗熟练的动作,大开眼界,忍不住赞道:“真难为大少奶奶怎么想的,我吃了半辈子丝瓜,今天居然又学到一招。”
芙茗没说话。
这还是她年幼时,看母亲这样做默默地记在心里的。
那时赵天霖很喜欢吃丝瓜,袁美嘉总是绞尽脑汁做出不同的菜品来给他吃,只是为了能多留他几天。
现在她已经很少再这么做了……麻烦不说,不小心还容易碰到手,而且芙茗已经结婚,她了却大半心事,赵天霖的宠爱已不是必须的。
“这样做出的丝瓜特别好吃哦,王婶下次也试试。”
芙茗一边说,一边利落的收拾着丝瓜。
待两条丝瓜都去完皮,芙茗把手洗净,又开始切莴苣。
莴苣的叶子其实也很美味的,只是芙茗觉得今天的有些老,而且两个菜心也实在不够炒一盘的,因此才弃之不用。
把莴苣切成薄厚均匀的片,整齐的码在盘子里,又切了几丝红椒点缀在上面,翠绿鲜红,十分养眼。
芙茗洗干净刚刚炒过鸭子的锅,架在火上烧干,又重新倒了油,烧热后这次没有放任何东西,只把事先切好的腊肠倒进锅里翻炒,半熟时滴了几滴豉汁,淋了几点料酒,腊味特有的香气便飘散开来。
又翻了几下,芙茗便把盘子里的莴苣和红椒丝一起倒入锅内。
孟啸楠很喜欢吃腊肠,希望他会同样喜欢这个菜吧。
正忙乱着,孟夫人回来了。听说芙茗正在厨房炒菜,便进来转了一圈。
孟夫人是真正的大家闺秀,即使结婚这么多年,孩子要娶妻生子了,依然对进厨房谢敬不敏。
芙茗此时刚把菜倒入锅内,虽然大功率的抽油烟机呼呼地转着,但厨房内还是免不了有些油烟味。
见孟夫人进来,芙茗忙道:“妈,你先出去休息一下吧,这里呛。我马上就快好了,等下再陪你。”
孟夫人自己不愿下厨,但这不妨碍她对儿媳妇会做饭的欣赏,笑道:“这可真是辛苦你了,剩下的让李师傅做就是。你别太累了。”
“好。多谢妈的关心。”
芙茗虽这么说着,但她还是准备完全由自己动手,反正也不差这一会儿,何不做得更漂亮些呢?
孟夫人表达完关爱之情便出去了,芙茗麻利地把莴苣盛出来。
莴苣不能久炒,要脆脆的才好吃。
芙茗尝了一下,腊肠绵软咸香,莴苣脆嫩可口,还不错。
剩下的便容易多了。
香葱炒蛋,她只要小心的控制好火候,把蛋炒得嫩嫩的就好。
因为是喂粮食长大的土鸡蛋,所以即使开水煮来吃什么都不放都很美味。
八只鸡蛋和一小把葱,芙茗炒出来很大的一盘,黄白绿相见,色泽诱人,散发着扑鼻的香味。
丝瓜肉末汤没有什么特别的,只是芙茗做出来的颜色鲜亮些而已,汤色乳白,丝瓜碧绿,在炎热的夏日里让人一看便很有食欲。
但苦菊……芙茗沉吟了一下,还是架锅烧水,把苦菊倒进沸水里烫了一下。
她怕孟家人不习惯吃完全生的菜。其实,苦菊只要洗干净,完全可以生着吃,而且更加脆嫩。
芙茗虽然把苦菊过水焯了一下,但也是倒进去马上就捞出来浸在凉水里。
唔……颜色比生着时倒是更好看些,就是味道估计大不如从前了,而且营养也流失了不少。
芙茗也顾不得可惜了,把苦菊捞出沥干水分后切了几下,然后洒上碎花生米,把蒜末、精盐、白糖、麻油、香醋等调料搅拌成的汁倒在上面拌匀。
这样一盘凉拌苦菊便新鲜出炉了。
此时煮啤酒鸭的锅早已跳闸,芙茗看了一眼时间,还没到中午十一点半。
现在就给孟啸楠送过去的话……大概正好能赶上他午饭的时间吧?
芙茗揭开锅盖,一股浓郁的香味便在厨房里弥漫开来。因为汤内一滴水也没放,所以鸭子本身的香味和啤酒的味道很是浓郁,让人垂涎欲滴。
王婶笑道:“好香!我闻着都有些饿了!”
芙茗把锅里的鸭子和汤全部盛进一个大汤碗里,又拿小碗盛了一些,问王婶:“你也尝尝我的手艺?”
王婶忙摇头:“这可不敢当!大少奶奶你太客气了!”
开玩笑!大少奶奶亲手做的菜,先生、太太、少爷们还没尝到,她先吃?虽说现在这个年代不比古代了,但有些事还是注意些的好。
况且,作为跟随孟畅丰夫妇从美国回来的她,很是了解孟夫人的脾性。
不由有些后悔刚才的失言。只顾着讨好大少奶奶了,怎么就忘了太太?
芙茗也知道王婶在孟家服务多年,薪水还是很高的,不会缺这一口吃的,因此也没深让。
此时见王婶有些不自在,便让她帮着往外端菜。
王婶忙忙的出去了。
大少奶奶真是善解人意!王婶的心里感叹着,大少爷怎么就不知道珍惜呢?
厨房里,芙茗脱下围裙,又洗干净手,也帮着把菜往餐厅端。
孟夫人独自坐在主位上,见她来了,忙道:“快坐下休息会儿!你这孩子,怎么就不听话呢?”
虽然这么说,但芙茗看得出她很高兴。
王婶也说:“是啊!大少奶奶,剩下的让我来吧,你好好休息下。”
芙茗也是有些累了,从早上起来到现在忙来忙去的,脚都没沾地。便坐在椅子上喘了口气,才道:“妈,只是几个菜而已,不累呢!”
孟夫人脸上的笑容更加灿烂,对芙茗也愈加满意。
“妈,你看还少了点什么?要不要让李师傅再做一些?”芙茗生怕孟夫人有什么今天特别想吃的。
“尽够了。你做的分量很足,今天就专门尝尝你的手艺,平时你都是零星做一两个菜,不过瘾。”
孟夫人笑着说。
“妈!你喜欢就尽管吩咐好了,还怕我偷懒不做给你吃?”芙茗佯装不满。
孟夫人笑骂:“越说越来劲了是不是?我还不是怕累坏了你!”
“我就知道,妈对我最好了!”芙茗不嫌肉麻的拍了孟夫人一记马屁,想了想,又道,“妈,要不你把菜往饭盒里装一下,我回去换衣服?我想亲自送过去。”
孟夫人更加满意,但她还是迟疑:“那你什么时候吃?不如先吃了再去吧?”
本就是讨好别人,难道还要让别人饿着肚子等?再说,等她吃完,说不定孟啸楠已经叫快餐了。
反正前面那么多事都做了,还差这最后一步不成?
不如干脆做得漂亮点。
芙茗自然要选择最好的方案,她毫不迟疑道:“今天爸也在公司呢!我还是先送过去吧,妈,我回来再吃就是的。你也不用等我。”
芙茗想了一下,又试着道:“要不,让啸枫过来陪你一起吃?也免得再另装碟子。”
孟夫人见芙茗很难听得进自己的劝告,不但同意先退一步,而且事情做得也极漂亮,可见芙茗是真心的而不是敷衍她。
她心里高兴,对芙茗的话自然是无不答应:“好,你去换衣服吧,我这就派人去叫啸枫过来。”
芙茗回到自己房里,先灌了一大杯凉茶,一上午忙忙碌碌的,连水都没顾上喝。
打开衣橱,里面比她才来孟家时满了不少。这一个月,她没少买衣服,因为身份的限制,有些礼服穿过一次便不好在穿了。
唯一的作用就是挂在柜子里占地方。
看到这些,芙茗又想着还是要尽快去文秀的店里看看情况,顺便把她以后都不会再穿的衣服“偷渡”过去。
就当给朋友帮忙也好。
去孟家的公司,不恩给你穿得太随意,好歹是工作场合,但也不能太过于正式,毕竟她又不是正式的职员。
颇费了一番功夫,芙茗才选定了一件香奈儿的浅紫色洋装。这件衣服颜色极浅,几乎发白的样子,正式适合高温的夏日穿着。
搭配了棕色的细跟凉鞋和手袋,芙茗又把婚戒找出来套上。
这枚一克拉的钻戒芙茗其实很少戴,她怕被孟啸楠看到引起不好的回忆,更加心烦,不过有些特殊场合,她还是会戴的。
比如今天。
这是她第一次以未来女主人的身份去公司,她的心情有些微妙,所以虽然不想惹孟啸楠,但还是戴上了。
想了想,她还是把头发扎了起来,梳成个马尾吊在脑后,对着镜子一照,果然显得比较年轻活力。
芙茗来到孟夫人这边时,看到依然只有婆婆一个人。
孟夫人对着芙茗端详半天,还行……就是太素净了点,通身上下除了钻戒,居然没有一样首饰。
芙茗刚想问孟啸枫怎么没来,孟夫人却已起身往卧室走去,芙茗不好跟着,只能在餐厅里等。
片刻后,孟夫人回来,交给芙茗一个盒子。
“你拿去戴着玩吧。”
芙茗忙打开,是一对紫水晶的耳坠。
她脸色微红,又不好直接还给孟夫人,只得嗫嗫地说:“妈,啸楠给了我很多的,这个还是……”
孟夫人就笑了:“他给的是他的,我给的是我的。”
芙茗知道孟夫人送出的东西是不会再收回去的,这也是暗示她今天身上的首饰少了吧?
孟夫人送的这对耳坠正配今天的衣服,芙茗便当场戴上给孟夫人看:“怎么样,是不是增色不少?”