崔宰诚

角色名：姜道植

扮演者：崔宰诚

片名：《发酵家族》

简介：韩餐馆“天地人”的厨房长。不能读懂内心的面无表情的人，跟李基灿一起在天地人的厨房上一起做料理生活了将近20年。对于江山和雨珠他像个亲舅舅一样。冷酷的性格，粗大的外貌，出了必要的话以外什么都不说。虽然看似是那样的人但是其实是发自内心的为他人着想的人，而且在关键时刻有果断的判断能力，所以在韩餐馆他的作用很大。因为比谁都尊敬和理解基灿，所以默默的帮他守着位置。

角色名：黑帮老大

扮演者：崔宰诚

片名：《深夜食堂韩国版》

简介：有着健壮的体格。流氓组织的领导人。高中时是棒球运动的明日之星，因为初恋情人而不得已结束了棒球生涯，之后，向黑暗的世界走近，在流氓组织中管理多个部门，与外表截然不同的是他有着一颗温暖的内心。