陈观泰

中学时是一名运动员，擅长足球和标枪。

1963年，中学毕业后，第一份工作是消防员。

1967年，以武行进入演艺圈，成为刘家良和唐佳班中的武术指导。

后来陈观泰已退出大圣劈挂门，敖嘉年离弃跟随七年的师父冼灏英，转投名气较大的陈观泰门下继续学「大圣劈挂门」，一门拜二师。而正式斟茶拜师的陈观泰为维护爱徒敖嘉年，不惜发声明退出师门，与掌门人陈秀中五十年师徒关系恩断义绝。

1969年，参演了古装动作片《八步追魂》，并在刚刚成立的嘉禾做武术指导；同年5月，在新加坡举办的第一届东南亚国术比赛轻量级甲组赛中，夺得冠军；此后，他加入邵氏电影公司，成为邵氏的签约演员。

1972年，主演电影《马永贞》，饰演清末拳师“马永贞”，由此被观众熟悉；10月12日，主演动作电影《仇连环》上映；12月22日，动作电影《四骑士》上映，饰演枪械专家“李维诗”。

1973年，主演动作片《刺马》，饰演三兄弟中的二哥“黄纵”；12月8日，动作片《大刀王五》上映，饰演了江湖义士“王五”。

1974年2月15日，动作冒险电影《五虎将》上映，饰演义士“马刀”；4月3日，主演古装动作片《少林子弟》上映，饰演了少林俗家弟子“洪熙官”。

1975年，离开邵氏，远赴台湾发展。

1976年，自组大圣影业公司，创业作是动作电影《少年黄飞鸿之铁猴子》，亲自执导并主演；随后又以出品人、导演（以“大哥成”为艺名）的身份制作了喜剧电影《大懵成》。

1977年，主演古装动作电影《洪熙官》，饰演男主角“洪熙官”。

1978年，出演动作片《残缺》。

1979年，参演动作电影《八万罪人》；11月22日，执导并主演动作片《上海滩大亨》上映，饰演闯荡上海滩的“擒拿手”王进勇。

1983年，参演武侠电影《杨过与小龙女》，饰演大侠“郭靖”；同年，参演的电影《风水二十年》上映。

1984年3月22日，参演的电影《天蚕变之布衣神相》上映；11月2日，主演的电影《望子成虫》上映；同年，参演的电影《洪拳大师》上映，在片中饰演荣峰。

1985年，参演的电影《天官赐福》上映。

1986年，参演美国电影《大班》。

1989年1月19日，参演喜剧电影《富贵兵团》上映；9月14日，参演电影《义胆群英》，饰演心狠手辣的帮派大佬“阿泰”。

1990年，成立纬恺电影公司，监制了多部电影，如楚原执导的犯罪喜剧片《小偷阿星》及动作片《血在风上》，黄志强执导的动作片《弃卒》等，并亲自执导了动作电影《喋血风云》等。

1993年，参演动作电影《边陲威龙》，饰演大毒枭“梁彼得”；同年，参演喜剧电影《走佬威龙》。

1996年，参演喜剧电影《运财五福星》。

2003年5月30日，参演僵尸恐怖电影《千年僵尸王》上映。

2006年，参演动作片《龙虎门》。

2007年11月23日，参演恐怖电影《古宅魂迷》上映。

2008年6月27日，参演的电影《精舞门》上映，在片中饰演二叔。

2009年，参演罪案片《罪与罚》，饰警员“泰哥”。

2010年2月4日，参演浪漫武侠片《锦衣卫》上映，饰演甄子丹的对手“通明法王”；4月1日，参演的电影《火龙对决》上映，在片中饰演简警官；6月4日，参演动作剧情片《打擂台》上映，饰演大师兄“陈德成”。

2011年4月2日，参演的电视剧《唐琅探案》播出，在剧中饰演盛庭藩；11月29日，参演战争动作电影《鸿门宴》上映，饰“虬髯客”。

2012年，参演动作片《铁拳》，饰演正面人物“金狮”；8月，参演的电影《绝无退路》上映。

2013年4月27日，参演的电影《同谋》上映，在片中饰演柴哥；10月31日，参演抗战剧《喋血孤岛》，饰演罪大恶极的日本特工“藤原浩”；12月26日，参演古装电影《刺客》上映，饰演楚国将军“屠甲”。

2014年1月10日，参演抗日电影《恶战》上映，饰演“白癞痢”。

2015年，参演黑帮电影《君子道》，饰演老谋深算又智勇双全的“祥叔”。

2017年4月7日，主演的电影《鸡飞狗跳》上映，在片中饰演酒爷；5月12日，参演的电影《毒。诫》上映；5月29日，参演的电视剧《诡探》播出，在剧中饰演陈副处长。

2018年3月2日，参演的电影《燃烧的夏之龙虎斗》上映。11月1日，参演的电影《起底组》上映。

2019年4月29日，参演的电视剧《诡探前传》在中国香港播出；同年，参演的电影《刀背藏身》在中国大陆上映，在剧中饰演孔老爷子。

2020年11月20日，参演的电影《反毒风暴》定档在中国内地上映，在剧中饰演基叔。

2021年7月18日，主演的电影《龙行天下之战龙决》开机。

2022年3月29日，参演的电视剧《逐流时代》定档在中国香港播出。